Unaprol (Italienisches Olivenölkonsortium) und France Olive (Französische interprofessionelle Vereinigung für Oliven) sind zwei Organisationen, die den Produktions- und Handelssektor des europäischen extra nativen Olivenöls vertreten.

Im Rahmen eines von der Europäischen Union unterstützten Programms haben Unaprol und France Olive eine gemeinsame Kommunikationskampagne ins Leben gerufen. Das Ziel der Initiative ist es, die Verwendung von hochwertigem extra nativem Olivenöl in der Küche zu fördern und sowohl Gastronomiefachleute als auch Verbraucher für die Qualitätsstandards der EU sowie die besonderen Eigenschaften von Produkten mit den Siegeln g.g.A. (geschützte geografische Angabe) und g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) zu sensibilisieren.

Unser Anliegen ist es, durch eine fundierte und zielgerichtete Kommunikation Fachleute der Gastronomie und Akteure der Gastronomieszene zu informieren und so das Verständnis für diese wertvolle Ressource zu fördern. Zugleich möchten wir dazu einladen, die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Aromen von Olivenölen sowie ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und Kombinationen in der Küche zu entdecken.

Unaprol und France Olive setzen sich dafür ein, die Wettbewerbsfähigkeit von Olivenölprodukten zu stärken, insbesondere durch die Betonung ihrer Verbindung zur Herkunftsregion, ihrer kulturellen Bedeutung und ihres Umweltwertes. Diese Aspekte tragen dazu bei, das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile des gewählten Produkts zu erhöhen, insbesondere hinsichtlich der Herkunft, der Rückverfolgbarkeit und der Nachhaltigkeit sowie ihrer anerkannten ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Als besondere Aufmerksamkeit senden wir Ihnen zwei Rezeptbücher, die von Unaprol und France Olive erstellt wurden. Diese bieten kreative Inspirationen für den Einsatz von extra nativen Olivenölen in der Küche.